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TASTE DISCOVERIES – RESTAURANTES HOSPES

Una manera diferente de entender la gastronomía y conocer un destino

Hospes Hotels, cadena Boutique de lujo, cuenta con una colección de 9 hoteles repartidos por todo el territorio nacional.
La característica más destacada de estos Hoteles es su Gastronomía, ya que cada destino cultiva un tipo de cocina ligado a sus raíces y tradiciones, y todo ello liderado por sus Chefs, quienes marcan la línea e innovan en las elaboraciones usando siempre el mejor producto de mercado.
Ahora haremos un recorrido gastronómico por estos 9 destinos y conoceremos los rasgos más destacados y que no puedes perderte si visitas la ciudad y puedes también realizar reservas directas en todos estos Restaurantes a través de nuestra web.

Alicante: Restaurante Fondillón

Ciudad portuaria situada en la costa mediterránea, en ella se encuentra Hospes Amérigo, antiguo Convento de los Dominicos, su gastronomía lleva el nombre de Fondillón y cuenta con dos estilos marcados, un espacio de Tapas donde Patricia Dios exhibe su selección de tapas que mezclan los productos mediterráneos con giros orientales, cocas alicantinas, platos tradicionales, arroces, mar y montaña y deliciosos postres.
El segundo espacio dedicado a la Gastronomía es el Restaurante Fondillón, ofreciendo una carta aún más elaborada compuesta de pescados de roca, carnes tradicionales con elaboraciones vanguardistas y como no arroces selectos.
En Amérigo en la temporada de verano también se rinde un homenaje a sus tradiciones con una Barbacoa en la Azotea donde se puede degustar carnes y pescados a la brasa acompañados de cócteles muy divertidos.
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Cáceres: Restaurante Las Corchuelas

Declarado Patrimonio Mundial por la Unesco en 1986, el casco antiguo de la ciudad de Cáceres es uno de los conjuntos urbanos más completos y de los mejores conservados de Europa, Hospes Palacio de Arenales, se encuentra situado a unos pocos kilómetros en una finca regia que fue la residencia de verano de los Golfines, y a través de su Restaurante Las Corchuelas, son un referente de cocina tradicional para sus huéspedes y para el público local que vista esta ciudad, su chef Jorge Galán desarrolla sus creaciones culinarias en una extensa carta, de la que nos recomienda probar el Solomillo de ciervo sobre guiso de setas con zanahorias y calabacín, especiado con comino, albahaca fresca y puré de castañas.
La cocina de Jorge Galán está basada en potenciar recetas tradicionales con giros vanguardistas.
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Córdoba: Restaurante Arbequina

Capital de la España musulmana, cabecera de un territorio situado en el centro de la geografía andaluza y situada a orillas del Guadalquivir y al pie de Sierra Morena, en ella se encuentra nuestro Palacio del Bailío, todo un oasis en el centro de la ciudad. Desde Bailío y día a día innova su Chef Javier Moreno en una cocina fresca, de producto, donde se entrelazan los sabores, técnicas y productos locales y nacionales con los sabores y diferentes tipos de elaboraciones de Perú, México, Vietnam, Corea, Japón y Tailandia.
Siempre manteniendo las raíces de Córdoba y ofreciendo a sus clientes degustaciones para sentir aromas y texturas sorprendentes.
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Granada: Restaurante Los Patos

Es música y poesía, puro arte monumental, cultura milenaria en una ciudad con magia propia, donde se encuentra Hospes palacio de los Patos, enclavado en un jardín y compuesto por dos edificios enfrentados, en el interior del de Alabastro el Restaurante los Patos ofrece una gastronomía de mercado con elaboraciones vanguardistas, su Chef Blas Hidalgo nos propone probar sus cocciones a baja temperatura como el “Codillo de Ibérico glaseado a la cerveza negra” o cualquiera de sus arroces destacando el Arroz al horno, sin duda una buena forma de conocer un aspecto importante de Granada. RESERVAR MESA

Madrid: Restante Malvar

Capital bulliciosa y efervescente, donde comprar, visitar museos, acudir a espectáculos o mantener reuniones, todo puede resultar un placer si se escoge el mejor lugar de partida, Hospes Puerta de Alcalá, situado en pleno Barrio de Salamanca y frente al Retiro, pulmón verde de la cuidad ofrece la comodidad de una excelente ubicación y todos los servicios necesarios, desde su Espacio Malvar, el Chef Pablo García innova en platos típicos madrileños dándoles ese giro vanguardista que potencia la calidad del producto.
Malvar es más que un espacio gastronómico, es un lugar donde tapear, donde disfrutar de una selecta carta o degustar el cóctel perfecto.
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Mallorca: Restaurante Maricel

La isla más grande del archipiélago balear es el lugar donde habita Hospes Maricel & Spa, es único por su singular combinación de arquitectura señorial, inspirada en el sobrio estilo de los siglos XVI y XVII, representado en el Palacio y de vanguardia arquitectónica basada en los colores naturales y los nobles materiales constructivos, representado en el Edificio Natura, y único por su disposición frente al mar, aspecto que hace de su Restaurante Maricel un lujoso lugar para la creación de platos por parte de su Chef Dídac Vellvé, maestro de la comida mediterránea.
La oferta gastronómica que ofrece, está a la altura de la exclusividad de Hospes. Entre su carta podemos destacar la cocina vanguardista con materias primas de primera calidad, que traen como resultado platos como la vieira a la plancha con ravioli de berenjena o el arroz sec i torrat con conejo y setas, el arroz meloso de vieras y cangrejo de río.
Del mar, la dorada salvaje con crema ligera de ceps y mini acelga roja. Del campo, el rollo de lechona confitada con su piel crujiente y aceite de vainilla. De postre, la manzana en texturas con helado de calvados, o el espumoso de Bailey’s con chocolate en texturas.
Además, la amplia propuesta de la carta de vinos ofrece un recorrido por una selección de los mejores caldos de Baleares.
El restaurante dispone de 2 salas y una espléndida terraza frente al mar.
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Salamanca: Restaurante El Monje

Ciudad Patrimonio de la Humanidad y destino que combina encanto, tradición, historia, magia y modernidad.
El edificio de Hospes Palacio de San Esteban fue el Convento de San Esteban, de la orden de los dominicos ubicada en la céntrica plaza del Concilio de Trento, en él se puede hacer un recorrido gastronómico sin salir de su Restaurante El Monje, le sorprenderá con su apuesta por una cocina castellana renovada y actual, Juan Agustín Rodríguez está al mando como Chef del Hotel Hospes Palacio de San Esteban y luce todas sus propuestas culinarias.
El define su cocina como una fusión de cocina tradicional salmantina con toques vanguardistas. Recupera y mejora las recetas de antaño, donde el protagonismo está en la calidad del producto y lo transforma con sus presentaciones y sus toques aromáticos.
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Sevilla: Restaurante Azahar

Situado en pleno centro histórico de Sevilla, el Hotel Hospes Las Casas del Rey de Baeza sumerge al huésped en un baño de inspiración.
Este bello enclave de arquitectura típicamente Sevillana que fue corral de vecinos en el siglo XVIII, es hoy el marco perfecto para encontrar el sosiego para imaginar y soñar. El sitio perfecto para conocer Sevilla y sus raíces, con servicios únicos, como su Terraza Chill out con vistas a la Giralda, en la azotea que cuenta además con piscina exterior y zona de hamacas, y su Restaurante Azahar donde podrá degustar la cocina andaluza con un estilo actualizado y sorprendente de su Chef Rafael Cantizano, disfrutando de deliciosas tapas en los fantásticos patios del Hospes Las Casas del Rey de Baeza completando la escena con ese sabor tan andaluz que los caracteriza.
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Valencia: Restaurante Ampar

El Hotel Hospes Palau de la Mar, a través del Restaurante Ampar, te invita a descubrir Valencia degustando su gastronomía. La cocina valenciana está dominada por el astro rey que es el arroz, en todas sus facetas, formas y sabores. Pero también su verdura y su fruta son orgullosas estrellas de la cocina y los sabores valencianos. Su Chef Carlos Julián ofrece una cocina de líneas vanguardistas y depuradas, cuya carta ofrece un recorrido por sabores mediterráneos y de la huerta valenciana. Una cocina de autor que resume muy bien el carácter valenciano en los platos. RESERVAR MESA

La Cocina de Jorge Galán

Jorge Galán, Chef de Hospes palacio de Arenales & Spa, desarrolla sus creaciones culinarias en Restaurante Las Corchuelas.

De toda su extensa carta, Jorge nos recomienda probar su Solomillo de ciervo sobre guiso de setas con zanahorias y calabacín, especiado con comino, albahaca fresca y puré de castañas.

La magia de este plato reside en la calidad del producto unido a la forma personal de prepararlo, Jorge nos explica sus técnicas para mezclar tradición y vanguardia, sin perder las raíces de la cocina extremeña.

“Se marca el solomilo por ambos lados, se trincha y se mete al horno durante 3 minutos a 180º, la guarnición está formada por un guiso de setas con verdura, se añaden especias y tomate casero, para el puré de castañas, se asan en el horno y se añade un poco de leche con sal y pimienta, con todo esto se hace una crema.
La presentación de este plato ayuda a resaltar sabores y texturas que sorprenderán.

Jorge ha seleccionado para esta ocasión el Ciervo, ya que unos 100 gramos de carne de ciervo nos aporta el 82% del valor diario de proteína con sólo 179 calorías y 2.2 gramos de grasa saturada.

La carne de ciervo es una buena fuente de hierro, proporcionando 28,2% del valor diario de hierro en la misma porción de cuatro onzas (113,40 gramos).

En particular, para las mujeres que están más en riesgo de deficiencia de hierro, es aconsejable el aumento de las reservas de este, sobre todo porque, en comparación con la carne de res, la carne de ciervo proporciona dosis de hierro de fácil absorción con menos calorías y grasa. El hierro es un componente integral de la hemoglobina, que transporta oxígeno desde los pulmones a todas las células del cuerpo, y también es parte de sistemas de enzimas clave para la producción de energía y sistemas metabólicos.

La carne de ciervo es también una buena fuente de vitamina B12, proporcionando el 58% del valor diario de esta importante vitamina, así como una buena cantidad de otras de las vitaminas B, incluyendo la riboflavina (44% del valor diario) niacina (42% del DV niacina) y vitamina B6 (28% del VD de B6).

La cocina de Jorge Galán está basada en potenciar recetas tradicionales con giros vanguardistas de especies, cítricos y cremas que sacan todo el partido al mejor producto de la zona.


Restaurante las Corchuelas

Ctra N-521, Km 52 – 10005 Cáceres
T +34 927 620 490 | palacioarenales@hospes.com

Visitas Palacio de los Golfines de Abajo en Cáceres

El Palacio de los Golfines de Abajo se terminó de construir en el siglo XVI por Sancho de Paredes Golfín, Camarero de la Reina Isabel la Católica y es uno de los más emblemáticos de la ciudad.

En la planta baja los visitantes harán un recorrido cronológico desde las salas decoradas en el siglo XIX hasta la Sala de Armas, o Sala de Linajes, con un interesante conjunto pictórico renacentista encargado por el Camarero Sancho de Paredes Golfín, dedicado a enaltecer el linaje de los Golfines, a través de una galería de retratos de los ocho primeros miembros de la dinastía.

En la planta superior, el criterio de la visita es temático, con salas dedicadas a la vida cotidiana, el ocio, la caza y una capilla. Los visitantes también podrán contemplar en esa planta una selección de algunos documentos originales del Archivo Histórico de la Fundación, que actualmente se encuentra en el Palacio para su digitalización y catalogación. Entre los documentos seleccionados están cédulas de los Reyes Católicos, de la Reina Juana y de su hijo Carlos I.

El proyecto museístico del Palacio ha sido dirigido por un grupo de expertas historiadoras de la Universidad de Extremadura formado por Pilar Mogollón, Rosa Perales, Teresa Terrón y María Antonia Pardo.

Horarios: (Mayo – Septiembre) martes a sábado: 10:00 – 11:00 – 12:00 – 13:00 – 17:00 – 18:00 – 19:00h domingo: 10:00 – 11:00 – 12:00 – 13:00h | (Octubre – Abril) martes a sábado: 10:00 – 11:00 – 12:00 – 13:00 – 16:30 – 17:30 – 18:30h domingo: 10:00 – 11:00 – 12:00 – 13:00h

Cuando: Mayo – Septiembre y Octubre – Abril

Dónde: Palacio de los Golfines de Abajo – Plaza de los Golfines 1, 10003 Cáceres

Costo: General: 2,5 € – Mayores de 65: 1,5 € – Estudiantes: 1 € – Grupos 15 o más: 1,5 € – Colegio reservas: 1 € – Menores 8 años: gratuito

Idioma: castellano – inglés – francés – portugués

HOSPEDAJE RECOMENDADO

Hospes Palacio de Arenales & Spa

Blogueros ganadores a la “Mejor Tapa Cacereña”

LOS BLOGUEROS GANADORES DEL PREMIO “HOSPES PALACIO DE ARENALES & SPA A LA MEJOR TAPA CACEREÑA” RECIBEN SUS PREMIOS Y COCINAN EN UN SHOW COOKING

Los tres blogueros ganadores del  “Premio Hospes Palacio de Arenales & Spa” a la mejor tapa cacereña han recogido su premio esta mañana en el Hotel Hospes Palacio de Arenales (Cáceres). Con este premio el hotel ha querido unirse a la celebración de la capitalidad gastronómica de Cáceres, de la mano de la Academia Extremeña de Gastronomía, Cáceres Capitalidad de Gastronomía 2015 y la Denominación de Origen Cereza del Jerte.

Jorge Sánchez Mosquete, del blog www.mosgourmet.net, ha recibido de la mano de la alcaldesa de Cáceres, Elena Nevado, la “Cereza de Oro” con su “Gastrique de Picotas con parmentier de Ibores y Chips de Ternera”; el vicepresidente de la Academia Extremeña de Gastronomía, Evaristo Ramos, entregó a Margarita Rodríguez Núñez, de www.acibecheria.blogspot.com.es, “la Cereza de Plata” por su “Cereza patatera”; y  Paula M. Durán Ros, de www.conlaszarpasenlamasa.es, con su  “Samosa extremeña rellena de secreto ibérico, torta del Casar y cerezas del Jerte acompañada del jugo de una confitura de cerezas” recibió “la Cereza de Bronce” de mano de Alfonso Jordán, Adjunto al Presidente de Hospes Hotels.

Además, los tres ganadores cocinaron en un show cooking las tres tapas vencedoras junto con Jorge Galán, chef del restaurante Las Corchuelas.

El prestigioso chef extremeño, José Pizarro, el cocinero español más famoso de Londres, donde tiene dos restaurantes abiertos, ha formado parte del jurado para la selección de las mejores tapas. Junto a él también ha formado parte del jurado un miembro de la Academia Extremeña de Gastronomía, uno de la Denominación de Origen Cereza del Jerte, El Chef del Restaurante las Corchuelas, un representante de la Cadena de Hoteles Hospes Hotels Infinite Places, un crítico gastronómico de la Cadena Cope y un periodista gastronómico del Periódico de Extremadura.

Premios

El primer premio, “Cereza de Oro”, ha consistido en un trofeo conmemorativo; un fin de semana con alojamiento y desayuno en el hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa*****  con masaje balinés y circuito hidrotermal; “El libro de las tapas” de Inés Ortega; y un lote con productos elaborados con picota del Jerte. Asimismo, la tapa ganadora será incluida en la carta del restaurante del Hotel Hospes Palacio de Arenales “Las Corchuelas” durante un mes.

El segundo y tercer premio, “Cereza de Plata” y “Cereza de Bronce”, se trata de un trofeo conmemorativo y un fin de semana con alojamiento y desayuno en el hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa*****, así como un lote con productos elaborados con picota del jerte.

 Organizado por el Hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa en colaboración con la Academia Extremeña de Gastronomía, Cáceres Capital de Gastronomía 2015 y la Denominación de Origen Cereza del Jerte

Revívelo en Twitter y Facebook con el hashtag #PremioHospesBlog 

Los ganadores de la “Mejor Tapa Cacereña” son anunciados

EL PREMIO “HOSPES PALACIO DE ARENALES & SPA” A LA MEJOR TAPA CACEREÑA ANUNCIA LOS TRES BLOGUEROS GANADORES

  • La “Cereza de Oro” ha recaído en Jorge Sánchez Mosquete, del blog www.mosgourmet.net, con su “Gastrique de Picotas con parmentier de Ibores y Chips de Ternera”
  • La “Cereza de Plata” en Margarita Rodríguez Núñez, de www.acibecheria.blogspot.com.es, con su “Cereza patatera”
  • Paula M. Durán Ros, de www.conlaszarpasenlamasa.es, ostenta “la Cereza de Bronce”, con su “Samosa extremeña rellena de secreto ibérico, torta del Casar y cerezas del Jerte acompañada del jugo de una confitura de cerezas”

El 18 de septiembre los concursantes de las tres tapas ganadoras recogerán su premio en el Hotel Palacio de Arenales (Cáceres) y allí cocinarán su tapa junto con un chef profesional.

Leer+: Premio Nacional para Blogueros a la Mejor Tapa Cacereña

El premio a la “Mejor Tapa Cacereña” ya tiene finalistas

EL PREMIO NACIONAL A LA MEJOR TAPA CACEREÑA YA TIENE CINCO BLOGUEROS FINALISTAS

Organizado por el Hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa en colaboración con la Academia Extremeña de Gastronomía, Cáceres Capital de Gastronomía 2015 y la Denominación de Origen Cereza del Jerte.

• Los finalistas son: Jorge Sánchez Mosquete, del blog www.mosgourmet.net, con su “Gastrique de Picotas con parmentier de Ibores y Chips de Ternera”; Margarita Rodríguez Núñez, de www.acibecheria.blogspot.com.es, con su “Cereza patatera”; Paula M. Durán Ros, de www.conlaszarpasenlamasa.es, con su “Samosa extremeña rellena de secreto ibérico, torta del Casar y cerezas del Jerte acompañada del jugo de una confitura de cerezas”; Mª Sofía Martín de Nicolás Domínguez, de www.milideasmilproyectos.blogspot.com, con Carrillada de Ibérico en salsa, chutney de Picota del Jerte, gratinado de Torta del Casar”; y Rosa María Pérez Blanco, de www.lospostresderosy.blogspot.com.es con “Volovanes de carrillera ibérica al vino tinto con confitura de cerezas-picotas”.

• El 4 de septiembre se anunciarán los tres ganadores y el 18 de septiembre los concursantes de las tres tapas ganadoras recogerán su premio en el Hotel Palacio de Arenales (Cáceres) y allí cocinarán su tapa junto con un chef profesional.

Premios

Las tres tapas ganadoras se distinguirán con los Galardones de Cereza de Oro, Plata y Bronce, que se concretarán en los siguientes premios:

-Cereza de Oro: Trofeo conmemorativo + Traslado ida y vuelta al hotel el día de la entrega del premio el 18 de septiembre + Fin de semana (del 18 al 20 de septiembre) con alojamiento y desayuno para 2 pax en el hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa***** + Masaje Balinés para 2 pax + Circuito hidrotermal para 2 pax + la tapa ganadora será incluida en la carta del restaurante del Hotel Hospes Palacio de Arenales “Las Corchuelas” durante un mes después de la entrega del premio + En navidad se enviaría un lote con productos elaborados con PICOTA DEL JERTE.

-Cereza de Plata: Trofeo conmemorativo + Traslado al hotel ida y vuelta el día de la entrega del premio el 18 de septiembre + Fin de semana (del 18 al 20 de septiembre) con alojamiento y desayuno para 2 pax en el hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa***** + En navidad se enviaría un lote con productos elaborados con PICOTA DEL JERTE.

-Cereza de Bronce: Trofeo conmemorativo + Traslado al hotel ida y vuelta el día de la entrega del premio el 18 de septiembre + Fin de semana (del 18 al 20 de septiembre) con alojamiento y desayuno para 2 pax en el Hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa*****+ En navidad se enviaría un lote con productos elaborados con PICOTA DEL JERTE.

#PremioHospesBlog

José Pizarro formará parte del Jurado #PremioHospesBlog

Organiza el Hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa en colaboración con la Academia Extremeña de Gastronomía, Cáceres Capital de Gastronomía 2015 y la Denominación de Origen Cereza del Jerte

EL PRESTIGIOSO CHEF EXTREMEÑO, JOSÉ PIZARRO, FORMARÁ PARTE DEL JURADO DEL “PREMIO NACIONAL PARA BLOGUEROS A LA MEJOR TAPA CACEREÑA”  

Solo falta una semana para la fecha límite de participación. El próximo 3 de Julio finaliza el plazo de participación, el 10 de julio se anunciarán los finalistas y el 4 de septiembre los tres ganadores. El 18 de septiembre de 2015 los concursantes de las tres tapas ganadoras recogerán su premio en el Hotel Palacio de Arenales & Spa (Cáceres) y allí  cocinarán su tapa junto con un chef profesional.

El prestigioso chef extremeño, José Pizarro, el cocinero español más famoso de Londres, donde tiene dos restaurantes abiertos, formará parte del jurado. Junto a él también estarán un miembro de la Academia Extremeña de Gastronomía, uno de la Denominación de Origen Cereza del Jerte, El Chef del Restaurante las Corchuelas, un representante de la Cadena de Hoteles Hospes Hotels Infinite Places, un crítico gastronómico de la Cadena Cope y un periodista gastronómico del Periódico de Extremadura.

El Hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa ha impulsado este premio, en colaboración con la Academia Extremeña de Gastronomía, Cáceres Capital de Gastronomía 2015 y la Denominación de Origen Cereza del Jerte, con la finalidad de seleccionar las mejores tapas realizadas por blogueros gastronómicos, premiando el uso para su elaboración de productos de la gastronomía cacereña. En este sentido, se valorará de forma especial la utilización de la cereza como ingrediente.

El premio, cuyas bases están depositadas ante notario, recaerá sobre las tres mejores tapas, de blogueros, relacionadas con la cocina extremeña. Los participantes podrán enviar sus recetas hasta el 3 de julio a la dirección caceresgastronomiapremio@hospes.com. El 10 de julio se anunciarán los finalistas y el 4 de septiembre los tres ganadores. El 18 de septiembre de 2015 los concursantes de las tres tapas ganadoras recogerán su premio en el Hotel Hospes Palacio de Arenales (Cáceres) y allí  cocinarán su tapa junto con un chef profesional.

 Premios Hospes Palacio de Arenales & Spa (#PremioHospesBlog)

Las tres tapas ganadoras se distinguirán con los Galardones de Cereza de Oro, Plata y Bronce, que se concretarán en los siguientes premios.

Cereza de Oro

  • Trofeo conmemorativo
  • Traslado ida y vuelta al hotel el día de la entrega del premio el 18 de septiembre
  • Fin de semana (del 18 al 20 de septiembre) con alojamiento y desayuno para 2 pax en el hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa*****
  • Masaje Balinés para 2 pax
  • Circuito hidrotermal para 2 pax
  • La tapa ganadora será incluida en la carta del restaurante del Hotel Hospes Palacio de Arenales “Las Corchuelas” durante un mes después de la entrega del premio
  • En navidad se enviaría un lote con productos elaborados con PICOTA DEL JERTE.

Cereza de Plata

  • Trofeo conmemorativo
  • Traslado al hotel ida y vuelta el día de la entrega del premio el 18 de septiembre
  • Fin de semana (del 18 al 20 de septiembre) con alojamiento y desayuno para 2 pax en el hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa*****
  • En navidad se enviaría un lote con productos elaborados con PICOTA DEL JERTE.

Cereza de Bronce

  • Trofeo conmemorativo
  • Traslado al hotel ida y vuelta el día de la entrega del premio el 18 de septiembre
  • Fin de semana (del 18 al 20 de septiembre) con alojamiento y desayuno para 2 pax en el Hotel Hospes Palacio de Arenales &Spa*****
  • En navidad se enviaría un lote con productos elaborados con PICOTA DEL JERTE.

Premio Nacional para Blogueros a la Mejor Tapa Cacereña

El Hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa, en colaboración con la Academia Extremeña de GastronomíaCáceres Capital de Gastronomía 2015 y la Denominación de Origen Cereza del Jerte, convoca, a nivel nacional, el Premio Hospes Palacio de Arenales & Spa a la mejor tapa cacereña realizada por blogueros.

El premio, cuyas bases están depositadas ante notario, recaerá sobre las tres mejores tapas, de blogueros, relacionadas con la cocina extremeña. En este sentido, se valorará de forma positiva el uso de productos extremeños para la realización de la tapa y, de forma especial, la utilización de la cereza como ingrediente.

Los participantes podrán enviar sus recetas hasta el 3 de julio a la dirección: caceresgastronomiapremio@hospes.com..

El 10 de julio se anunciarán los finalistas y el 4 de septiembre los tres ganadores. El 18 de septiembre de 2015 los concursantes de las tres tapas ganadoras recogerán su premio en el Hotel Hospes Palacio de Arenales (Cáceres) y allí cocinarán su tapa junto con un chef profesional.

El prestigioso chef extremeño, José Pizarro, cocinero español más famoso de Londres, formará parte del jurado para la selección de las mejores tapas, junto con un miembro de la Academia Extremeña de Gastronomía, uno de la Denominación de Origen Cereza del Jerte, El Chef del Restaurante las Corchuelas, un representante de la Cadena de Hoteles Hospes Hotels Infinite Places, un crítico gastronómico de la Cadena Cope y un periodista gastronómico del Periódico de Extremadura.

Premios Hospes Palacio de Arenales & Spa (#PremioHospesBlog)

Las tres tapas ganadoras se distinguirán con los Galardones de Cereza de Oro, Plata y Bronce, que se concretarán en los siguientes premios.

Cereza de Oro

  • Trofeo conmemorativo
  • Traslado ida y vuelta al hotel el día de la entrega del premio el 18 de septiembre
  • Fin de semana (del 18 al 20 de septiembre) con alojamiento y desayuno para 2 pax en el hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa*****
  • Masaje Balinés para 2 pax
  • Circuito hidrotermal para 2 pax
  • La tapa ganadora será incluida en la carta del restaurante del Hotel Hospes Palacio de Arenales “Las Corchuelas” durante un mes después de la entrega del premio
  • En navidad se enviaría un lote con productos elaborados con PICOTA DEL JERTE.

Cereza de Plata

  • Trofeo conmemorativo
  • Traslado al hotel ida y vuelta el día de la entrega del premio el 18 de septiembre
  • Fin de semana (del 18 al 20 de septiembre) con alojamiento y desayuno para 2 pax en el hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa*****
  • En navidad se enviaría un lote con productos elaborados con PICOTA DEL JERTE.

Cereza de Bronce

  • Trofeo conmemorativo
  • Traslado al hotel ida y vuelta el día de la entrega del premio el 18 de septiembre
  • Fin de semana (del 18 al 20 de septiembre) con alojamiento y desayuno para 2 pax en el Hotel Hospes Palacio de Arenales &Spa*****
  • En navidad se enviaría un lote con productos elaborados con PICOTA DEL JERTE.

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