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Visitar Granada: Lo que no te debes perder

Descubrir Granada es toda una aventura, quizás por la herencia de misterio árabe que aún la envuelve, quizás por la estrechez de sus calles o por los tesoros que oculta. Contemplarla siempre se ha considerado un privilegio como demuestra el dicho popular: «Dale limosna mujer, que no hay en la vida nada como la pena de ser ciego en Granada».

Granada es la capital de la provincia. La ciudad se asienta sobre la confluencia de los ríos Darro y Genil, a los pies de Sierra Nevada y abriéndose a su fértil vega. Al pie de la Alhambra, su más emblemático monumento que visitan cada año más de dos millones de personas, se encuentra una ciudad repleta de animación y monumentos.

Ciudad ‘mora y cristiana’, su patrimonio, aunque claramente diferenciado, reúne el legado de ambas culturas. Enriquecida durante siglos por los árabes, los cristianos regalaron a la ciudad monumentos únicos, que reflejan su cultura a través del dominio de las artes y las ciencias.

La Alhambra

La Alhambra, que fue declarada Patrimonio de la Humanidad en 1984, es una ciudad palatina situada sobre la colina de la Sabika, junto al río Darro. Su nombre procede del color de sus muros (Al-Hamra en árabe) que fueron fabricados con la propia arcilla del terreno, de ahí su color rojizo.

El complejo está formado por los jardines del Generalife, los Palacios Nazaríes y la Alcazaba, de construcción árabe. De factura cristiana encontramos el palacio de Carlos V y la iglesia de Santa María, construida sobre la antigua mezquita. Los Palacios Nazaríes están agrupados de forma irregular y las distintas estancias se comunican entre sí por patios o galerías.

Horarios:

Del 15 de octubre al 31 de marzo

Días de visita: de lunes a domingo

Horario de visita: De 08:30h a 18:00h

Horario de taquilla: De 8.00h a 18.00h

Del 1 de Abril al 14 de Octubre 

Días de visita: lunes a domingo

Horario de visita: De 08.00h a 20.00h

Horario de taquilla: De 8:30h a 20:00h

Las entradas deben ser compradas al menos con 3 meses de antelación.

¿Cómo conseguir sus entradas?

  •  A través de https://tickets.alhambra-patronato.es/. Aquí podrá elegir el día y hora a la que quiere hacer la visita como ticket ordinario.
  • Un tour en grupo de unas 25 personas. El precio es de 59€ +21%VAT por persona e incluye transporte, guía y tickets, ofreciéndose en el turno de mañana o de tarde.
  • Un tour privado organizado. Incluye servicio de recogida en el hotel, guía oficial con idioma a su elección, transporte privado hasta la Alhambra con vuelta al hotel incluida y tickets. El precio a partir de 330€ +21% IVA para dos personas.

Barrio del Albaicín

El Albaicín fue en su origen un núcleo que se extendía al nordeste de la Alcazaba Cadima (vieja). Pasear por el Albayzín es pasear por la historia de Granada. Sus construcciones, sus plazas y la propia estructura de sus calles permiten al visitante observador reconocer las diferentes transformaciones culturales y sociales de la ciudad.

El visitante que se adentra por primera vez en el Albaicín descubrirá un barrio lleno de vida, sintiéndose trasladado a los momentos más gloriosos de la Historia de Granada. Poco se sabe de sus primeros moradores, ya que apenas existen vestigios de su pasado ibero o romano, pero los largos siglos de asentamiento musulmán se pueden reconocer, no sólo en sus construcciones y en la fisonomía del barrio, sino también en el aroma a jazmín que impregna sus calles, en los jardines moriscos, en sus cármenes –las casas típicas del barrio– o en la decoración de sus villas.

El Albaicín fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 1984.

Un tour del Albaicín:

  • Puerta de Elvira: La Puerta de Elvira, situada al pie de la colina y de la que actualmente sólo se conserva el arco, era la entrada tradicional a la ciudad de Granada, y es hoy en día el punto de partida perfecto para conocer el barrio. A sus pies se encuentra la actual Plaza de San Gil, conocida en época musulmana como Plaza de Hatabin o de los Leñadores, y que fue una de las más concurridas en la época árabe, pues servía como punto neurálgico de las comunicaciones entre la ciudad y los arrabales y medinas situadas en el margen opuesto del río Darro.
  • Carrera del Daro y Paseo de los tristes: La Carrera del Darro lleva hasta el Paseo de los Tristes, otro de los lugares emblemáticos del Albaicín y del que nace la empinada Cuesta del Chapiz, desde la que se puede tomar la ruta hacia el En la Cuesta del Chapiz el visitante no debe dejar de visitar la Casa Morisca, o el Palacio de los Córdova, basado en un edificio del siglo XVI que fue reconstruido en su actual ubicación a mediados de los años 60 del siglo XX y que alberga en su interior el actual Archivo Municipal.

Abadía del Sacromonte

La obra fue encargada por el arzobispo de Granada Pedro de Castro Cabeza de Vaca y Quiñones al hermano jesuita y arquitecto Pedro Sánchez. El patio es el elemento más destacado del conjunto. Los cuatro lados tienen galerías con columnas toscanas. La iglesia está consagrada a la Virgen de la Asunción. La planta del proyecto inicial estaba formada por una sola nave que remataba el crucero. A partir del siglo XVIII se amplió, proyectándose una planta de cruz latina, de tres naves con capilla mayor, crucero y coro.

Cómo llegar: Bus C2

Horarios:

Del 1 de Mayo al 30 de Septiembre:

De Lunes a Sábados: 10.00-13.00 and 17.00-19.30

Domingo: 11.00-13.00 and 17.00-19:30h

Del 1 de Octubre al 30 de Abril: 

De Lunes a Sábados: 10.00-13.00 and 16.00-18.00

Sunday: 11.00-13.00 and 16.00-18.00

¿Cómo conseguir sus entradas?

Teléfono: 958 22 14 45

Email: info@abadiasacromonte.org

Baños Árabes del Bañuelo

Los baños árabes o ‘hamman’ eran el lugar donde los habitantes del barrio del Albaicín acudían a lavarse, cuidarse el cuerpo y compartir conversación. Los del Bañuelo datan del siglo XI y se encuentran en perfecto estado de conservación.

El recinto está dividido en tres estancias rectangulares. Junto al patio que sirve de entrada encontramos la sala fría. A continuación, la sala templada de mayor tamaño y decorada con arquerías de herradura en tres de sus lados. Finalmente, la sala caliente, donde se ubicaban las bañeras. Junto a esta sala se situaba la caldera del baño.

Horarios:

De Martes a Sábados desde las 10.00 a las 14.00

Puede comprar las entradas en el Bañuelo directamente.

Entrada: 2,50 €

Catedral

La Catedral de Granada está considerada como la primera iglesia renacentista de España y como uno de los mayores exponentes de este orden artístico. Los Reyes Católicos mandaron su construcción en 1492 y se proyectó, en principio, siguiendo el modelo gótico de la Catedral de Toledo.

En 1528 Diego de Siloé se hizo cargo del proyecto y diseñó una nueva planta del templo al estilo renacentista español. Casi doscientos años después, en 1704, se finalizaron las obras.

 Horarios:

De Lunes a Sábados: 10.00-18.30

Domingos y festivos: 15.00-18.00

Puede comprar las entradas directamente en la catedral.

Capilla Real

Los Reyes Católicos, que veían en Granada un símbolo de la unidad de España y el reino cristiano, mandaron construir este templo como lugar de reposo de sus restos mortales.

Su construcción, en estilo gótico, se inició en 1506 y fue dedicada a los Santos Juanes: el Bautista y el Evangelista. Se finalizó en 1517 durante el reinado de Carlos V, quien también trasladó allí los restos de sus padres, Juana la Loca y Felipe el Hermoso.

Horarios:

De Marzo a Septiembre: 

De Lunes a Sábados: 10.150-13.30 y 16.00-19.30

Domingos: 11.00-13.30 and 16.00-19.30

De Septiembre a Febrero:

De Lunes a Sábados: 10.15-13.30 y 15.30-18.30

Domingos: 11.00-13.30 and 15.30-18.30

 Puedes comprar las entradas en la Capilla Real.

Carmen de los Mártires

Según la tradición, este lugar está construido sobre las antiguas mazmorras de los cautivos cristianos en tiempos nazaríes. Una vez que la ciudad fue conquistada por los Reyes Católicos se convirtió en un convento de Carmelitas en el que estuvo algunos años como prior San Juan de la Cruz.

Su aspecto actual corresponde al siglo XIX, apreciándose las tendencias orientalistas del momento. Los jardines son una mezcla acertada de modelos franceses e ingleses junto con la estética de los jardines andalusíes.

 Cómo llegar: Bus C3

Horarios:

De Noviembre a Febrero:

De Lunes a Viernes: 10.00-14.00 y 16.00-18.00
Sábados, Domingos y festivos: 10.00-18.00

De Marzo a Octubre:

De Lunes a Viernes: 10.00-14.00 y 18.00-20.00
Sábados, Domingos y festivos: 10.00-20.00

Entrada libre

 Monasterio de la Cartuja

Este monasterio comenzó a edificarse en 1506 y en su construcción se fusionan los estilos gótico, renacentista y barroco. Su templo, sancta sanctorum y sacristía marcan el auge del barroco andaluz y español.

Declarado Bien de Interés Cultural, alberga una valiosa colección de pinturas del cartujo Sánchez Cotán, así como obras de Bocanegra y Carducho.

Horarios:

De Lunes a Sábados: 10.00-20.00

Domingos: 10.00-13.00 y 15.00-20.00

Puede comprar las entradas directamente en el Monasterio de la Cartuja.

 Hospital Real

Es la sede del Rectorado de la Universidad de Granada. El Hospital Real fue fundado por los Reyes Católicos en 1504 para atender a los heridos de la Guerra de Granada.

Se inició su construcción según los planos de Enrique Egas, dentro del gótico final, pero fue Carlos V quien se encargó de su conclusión al estilo renacentista.

Espectáculos de Flamenco en Granada: el Sacromonte o el Albaycín

Los que tengan más vocación turística tienen que ir a alguna de las zambras del Sacromonte, ver un espectáculo de flamenco en el Albaycín o disfrutar de una cena en un restaurante con flamenco en Granada.

  • Flamenco en una Auténtica Zambra del Sacromonte: Cueva Los Tarantos ofrece espectáculo flamenco, el baile y el cante flamenco. El espectáculo incluye consumición. También se puede elegir visita guiada por el barrio Albayzin, transporte y recogidas de su hotel. Duración del espectáculo: 1 hora y 15 minutos aproximadamente.
  • Vimaambi – el Arte Flamenco Más Puro: “Raí­z y Duende” es un espectáculo flamenco en Albaicin basado en el libro “Made in Paris” de MAAM, poeta andaluza, nacida en Jaén, de reconocido prestigio.
  • Espectáculo Flamenco en el Sacromonte – Venta del Gallo: Zambra flamenca Venta del Gallo ofrece el espectáculo flamenco en las cuevas del barrio del Sacromonte que incluye baile, cante y música flamenca. Empieza: 21:15 y 22:30

Para reservar, puede hacerlo directamente a través de nuestro departamento de Recepción.

OTROS MONUMENTOS

Basílica de Nuestra Señora de Las Angustias:

Fue construida a finales del siglo XVII y custodia la imagen de la patrona de la ciudad, Nuestra Señora de las Angustias, una bella escultura sedente que acoge a Cristo en sus brazos.

Horarios: Entrada gratuita.

De Lunes a Viernes: 09.00-14.00

Palacio de los Córdova:

Edifico de portada renacentista rodeado de bellos jardines y huertas. La portada manierista, realizada en 1592, el patio peristilado, y las ricas armaduras de lazo y alfarjes que cubren las habitaciones interiores, son los elementos arquitectónicos más destacados del palacio.

Horarios: Entrada gratuita

Del 1 de Abril al 14 de Octubre:

De Lunes a Viernes: 10.00-14.00 y 18.00-20.00

Sábados, Domingos y festivos: 10.00-20.00

Del 1 de Octubre al 31 de Marzo: 

De Lunes a Viernes: 10.00-14.00 and 16.00-18.00

Sábados, Domingos y festivos: 10.00-18.00

Alcaicería
Corral del Carbón

Fue construido en el siglo XIV por Yusuf I, en plena época nazarí, y servía de almacén de mercancías para venderlas allí mismo, además de albergar a los mercaderes que pasaban por la ciudad. Más tarde, en el siglo XVI, los cristianos lo adaptaron para representaciones teatrales.

Monasterio de San Jerónimo

Horarios:

De Lunes a Sábados: 10.00-13.30 y 16.00-19.30

Las misas, los domingos a las 10.00 y diariamente a las 09.00

Puedes comprar las entradas directamente en el Monasterio de San Jerónimo.

Plaza de Toros:

http://plazadetorosdegranada.org/

 Real Chancillería:

http://www.andalucia.org/es/turismo-cultural/visitas/granada/monumentos/real-chancilleria/

 Parque de las Ciencias:

http://www.parqueciencias.com

Realejo: El Realejo de Granada era la antigua judería de la ciudad musulmana y, según muchos historiadores, aquí está el origen del nombre de la ciudad de Granada. Podemos bajar al Realejo de Granada desde la Alhambra, paseando por intrincadas callejuelas, entre Cármenes y casas encaladas, y por la puerta del sol, antiguo lavadero que aún se conserva como testigo del pasado.

Áreas turísticas

Guadix

Preciosa joya construida entre los siglos XVI y XVIII en la que se fusionan los estilos renacentista puro y barroco. Fue edificada sobre la mezquita almohade y la antigua catedral gótica.

Tiene tres fachadas dedicadas a la Anunciación, San Torcuato, patrón de Guadix, y Santiago Apóstol. Se estructura en 3 naves con ábside y girola.

 Castillo de La Calahorra

 Usualmente el miércoles es el día destinado a las visitas.

Teléfono: 958677098

La Alpujarra

La Alpujarra es una de las regiones más visitadas de la provincia de Granada. Aparece envuelta en la leyenda por ser un lugar tan recóndito, a ello ha contribuido su, hasta no hace mucho, difícil acceso.

Es una zona montañosa con una carretera estrecha y sinuosa. Su espectacular paisaje, la belleza de sus pueblos y la paz que aquí se encuentra hacen que merezca la pena el viaje, y que una vez instalados no queramos marcharnos ya…

La Alpujarra o Las Alpujarras abarcan la zona comprendida entre Sierra Nevada y el mar; hacia el este se extiende hasta la provincia de Almería, al oeste limita con la sierra de Lújar y hacia el sur llega casi hasta el océano, incluyendo la Sierra de la Contraviesa.

Costa tropical

Decenas de playas y pequeñas calas de aguas cristalinas. 320 días de sol al año. Y una temperatura media anual de 20 grados. Éstas son las credenciales de la Costa Tropical, los 73 kilómetros de litoral de la provincia de Granada. Su nombre se debe a la excepcional bonanza del clima durante todas las estaciones del año, que le permitió hace dos siglos convertirse en el único lugar de Europa donde se cultivan frutos tropicales como el mango, la chirimoya y el aguacate. Nombres que evocan sabores y lugares exóticos y que, sin embargo, son propios de uno de los rincones más privilegiados de Andalucía.

Almuñécar, su nombre fenicio “Sks”, fue traducido por los romanos como Sexi Firmun Julium, y así, a los habitantes de Almuñécar se les conoce como sexitanos/as. Lo que nos da una idea de la antigüedad de este pueblo milenario que ha ido integrando culturas abrigado por las sierras granadinas y bañado por el Mar Mediterráneo.

Motril es la población más importante de la Costa Tropical granadina. Está situada a los pies de la Sierra de Lújar y rodeada de una fértil vega en la desembocadura del río Guadalfeo. Si le interesa cómo fue esta historia haga una visita al Centro de Interpretación de la Caña de Azúcar o al Museo Preindustrial de la Caña de Azúcar en la bonita Casa de la Palma.

Salobreña. Hace ya miles de años utilizaban su castillo para el “retiro” forzoso de los miembros de la familia real nazarí. Además del castillo, se puede visitar el Museo Histórico, en el que descubrirá las raíces de este pueblo con más de 6.000 años de historia.

Los barrios de la Villa, el Albaicín y el Brocal, en los alrededores del castillo, son preciosos rincones de encanto andaluz con fachadas encaladas y muchas macetas de flores. También tiene bonitas vistas al mar.

¿CÓMO LLEGAR AL HOTEL?

Desde Aeropuerto, Córdoba, Sevilla y Málaga por A-92: Entrando en la ciudad por la A-92, salida 125, dirección Sierra Nevada-Motril. Una vez en la N-323, tomar la salida 129 hacia la calle Recogidas-Centro. En la rotonda, salir por la c/ Virgen Blanca, justo después de la gasolinera. Seguir recto hasta llegar a la Pl. de Gracia, donde giramos a la derecha y llegamos a la calle Solarillo de Gracia.

Desde Madrid, Jaén, Almería y Murcia por la N-323: Una vez en la N-323, tomar la salida 129 hacia la calle Recogidas-Centro. En la rotonda, salir por la c/ Virgen Blanca, justo después de la gasolinera. Seguir recto hasta llegar a la Pl. de Gracia, donde giramos a la derecha y llegamos a la calle Solarillo de Gracia.

 RESTAURANTES EN GRANADA

  •  Restaurante Los Patos en el Hotel Hospes Palacio de los Patos. Su situación es de las más privilegiadas entre los restaurantes con encanto en Granada, ya que está en el centro y tiene vistas al jardín y a los estanques. Pero el verdadero privilegio es degustar su oferta gastronómica, enraizada en los productos naturales y genuinos, saludables como no podía ser de otra forma en Los Patos. Déjese sorprender por el mejor arroz en diferentes modalidades cocinado por el Chef del Restaurante Los Patos.
  • Cunini: En el centro de la ciudad, la mejor marisquería de Granada.
  • El Trillo: un pequeño restaurante con encanto en el Albaicín con vistas a la Alhambra. (restaurante-eltrillo.com/)
  • Las Tinajas: restaurante típico español con comida tradicional. (https://www.restaurantelastinajas.com/)
  • Arriaga: En el valle de Granada con vistas a Sierra Nevada. Casi gana una estrella Michelín. (http://www.restaurantearriaga.com/)
  • Alameda: bar de tapas de estilo contemporáneo y atención al detalle y a la decoración. (http://alameda.com.es/)

 DE TAPAS

Recomendación de temporada Restaurante Los Patos

Hospes Palacio de los Patos – Granada


Bacalao con leche de coco, chili rojo, lima y aceite de cilantro

Es un plato del sudeste asiático, con propiedades aromáticas, muy adecuado para estas fechas por su ligereza y sus sabores pronunciados. Los ingredientes son: leche de coco, citronela, cilantro, lima, chili rojo, bacalao, gamba.

El proceso de elaboración es el siguiente: sofreímos el ajo, la gamba, añadimos la leche de coco, el bacalao y lo cocemos todo junto.   Añadimos el cilantro, lima, chili rojo. Cocemos, añadimos el aceite de cilantro 1 minuto. Posteriormente se emplata, el resultado es muy atractivo tanto visualmente como en sus texturas y potentes sabores.

Bacalao

HOSPES PALACIO DE LOS PATOS

Solarillo de Gracia, 1 – 18002 Granada
Reservas: (+34) 958 535 790 | palaciopatos@hospes.com

TASTE DISCOVERIES – RESTAURANTES HOSPES

Una manera diferente de entender la gastronomía y conocer un destino

Hospes Hotels, cadena Boutique de lujo, cuenta con una colección de 9 hoteles repartidos por todo el territorio nacional.
La característica más destacada de estos Hoteles es su Gastronomía, ya que cada destino cultiva un tipo de cocina ligado a sus raíces y tradiciones, y todo ello liderado por sus Chefs, quienes marcan la línea e innovan en las elaboraciones usando siempre el mejor producto de mercado.
Ahora haremos un recorrido gastronómico por estos 9 destinos y conoceremos los rasgos más destacados y que no puedes perderte si visitas la ciudad y puedes también realizar reservas directas en todos estos Restaurantes a través de nuestra web.

Alicante: Restaurante Fondillón

Ciudad portuaria situada en la costa mediterránea, en ella se encuentra Hospes Amérigo, antiguo Convento de los Dominicos, su gastronomía lleva el nombre de Fondillón y cuenta con dos estilos marcados, un espacio de Tapas donde Patricia Dios exhibe su selección de tapas que mezclan los productos mediterráneos con giros orientales, cocas alicantinas, platos tradicionales, arroces, mar y montaña y deliciosos postres.
El segundo espacio dedicado a la Gastronomía es el Restaurante Fondillón, ofreciendo una carta aún más elaborada compuesta de pescados de roca, carnes tradicionales con elaboraciones vanguardistas y como no arroces selectos.
En Amérigo en la temporada de verano también se rinde un homenaje a sus tradiciones con una Barbacoa en la Azotea donde se puede degustar carnes y pescados a la brasa acompañados de cócteles muy divertidos.
RESERVAR MESA

Cáceres: Restaurante Las Corchuelas

Declarado Patrimonio Mundial por la Unesco en 1986, el casco antiguo de la ciudad de Cáceres es uno de los conjuntos urbanos más completos y de los mejores conservados de Europa, Hospes Palacio de Arenales, se encuentra situado a unos pocos kilómetros en una finca regia que fue la residencia de verano de los Golfines, y a través de su Restaurante Las Corchuelas, son un referente de cocina tradicional para sus huéspedes y para el público local que vista esta ciudad, su chef Jorge Galán desarrolla sus creaciones culinarias en una extensa carta, de la que nos recomienda probar el Solomillo de ciervo sobre guiso de setas con zanahorias y calabacín, especiado con comino, albahaca fresca y puré de castañas.
La cocina de Jorge Galán está basada en potenciar recetas tradicionales con giros vanguardistas.
RESERVAR MESA

Córdoba: Restaurante Arbequina

Capital de la España musulmana, cabecera de un territorio situado en el centro de la geografía andaluza y situada a orillas del Guadalquivir y al pie de Sierra Morena, en ella se encuentra nuestro Palacio del Bailío, todo un oasis en el centro de la ciudad. Desde Bailío y día a día innova su Chef Javier Moreno en una cocina fresca, de producto, donde se entrelazan los sabores, técnicas y productos locales y nacionales con los sabores y diferentes tipos de elaboraciones de Perú, México, Vietnam, Corea, Japón y Tailandia.
Siempre manteniendo las raíces de Córdoba y ofreciendo a sus clientes degustaciones para sentir aromas y texturas sorprendentes.
RESERVAR MESA

Granada: Restaurante Los Patos

Es música y poesía, puro arte monumental, cultura milenaria en una ciudad con magia propia, donde se encuentra Hospes Palacio de los Patos, enclavado en un jardín y compuesto por dos edificios enfrentados, en el interior del de Alabastro el Restaurante los Patos ofrece una gastronomía de mercado con elaboraciones vanguardistas, su Chef nos propone probar sus cocciones a baja temperatura como el “Codillo de Ibérico glaseado a la cerveza negra” o cualquiera de sus arroces destacando el Arroz al horno, sin duda una buena forma de conocer un aspecto importante de Granada. RESERVAR MESA

Madrid: Restante Malvar

Capital bulliciosa y efervescente, donde comprar, visitar museos, acudir a espectáculos o mantener reuniones, todo puede resultar un placer si se escoge el mejor lugar de partida, Hospes Puerta de Alcalá, situado en pleno Barrio de Salamanca y frente al Retiro, pulmón verde de la cuidad ofrece la comodidad de una excelente ubicación y todos los servicios necesarios, desde su Espacio Malvar, el Chef Pablo García innova en platos típicos madrileños dándoles ese giro vanguardista que potencia la calidad del producto.
Malvar es más que un espacio gastronómico, es un lugar donde tapear, donde disfrutar de una selecta carta o degustar el cóctel perfecto.
RESERVAR MESA

Mallorca: Restaurante Maricel

La isla más grande del archipiélago balear es el lugar donde habita Hospes Maricel & Spa, es único por su singular combinación de arquitectura señorial, inspirada en el sobrio estilo de los siglos XVI y XVII, representado en el Palacio y de vanguardia arquitectónica basada en los colores naturales y los nobles materiales constructivos, representado en el Edificio Natura, y único por su disposición frente al mar, aspecto que hace de su Restaurante Maricel un lujoso lugar para la creación de platos por parte de su Chef.
La oferta gastronómica que ofrece, está a la altura de la exclusividad de Hospes. Entre su carta podemos destacar la cocina vanguardista con materias primas de primera calidad, que traen como resultado platos como la vieira a la plancha con ravioli de berenjena o el arroz sec i torrat con conejo y setas, el arroz meloso de vieras y cangrejo de río.
Del mar, la dorada salvaje con crema ligera de ceps y mini acelga roja. Del campo, el rollo de lechona confitada con su piel crujiente y aceite de vainilla. De postre, la manzana en texturas con helado de calvados, o el espumoso de Bailey’s con chocolate en texturas.
Además, la amplia propuesta de la carta de vinos ofrece un recorrido por una selección de los mejores caldos de Baleares.
El restaurante dispone de 2 salas y una espléndida terraza frente al mar.
RESERVAR MESA

Salamanca: Restaurante El Monje

Ciudad Patrimonio de la Humanidad y destino que combina encanto, tradición, historia, magia y modernidad.
El edificio de Hospes Palacio de San Esteban fue el Convento de San Esteban, de la orden de los dominicos ubicada en la céntrica plaza del Concilio de Trento, en él se puede hacer un recorrido gastronómico sin salir de su Restaurante El Monje, le sorprenderá con su apuesta por una cocina castellana renovada y actual, Juan Agustín Rodríguez está al mando como Chef del Hotel Hospes Palacio de San Esteban y luce todas sus propuestas culinarias.
El define su cocina como una fusión de cocina tradicional salmantina con toques vanguardistas. Recupera y mejora las recetas de antaño, donde el protagonismo está en la calidad del producto y lo transforma con sus presentaciones y sus toques aromáticos.
RESERVAR MESA

Sevilla: Restaurante Azahar

Situado en pleno centro histórico de Sevilla, el Hotel Hospes Las Casas del Rey de Baeza sumerge al huésped en un baño de inspiración.
Este bello enclave de arquitectura típicamente Sevillana que fue corral de vecinos en el siglo XVIII, es hoy el marco perfecto para encontrar el sosiego para imaginar y soñar. El sitio perfecto para conocer Sevilla y sus raíces, con servicios únicos, como su Terraza Chill out con vistas a la Giralda, en la azotea que cuenta además con piscina exterior y zona de hamacas, y su Restaurante Azahar donde podrá degustar la cocina andaluza con un estilo actualizado y sorprendente de su Chef Rafael Cantizano, disfrutando de deliciosas tapas en los fantásticos patios del Hospes Las Casas del Rey de Baeza completando la escena con ese sabor tan andaluz que los caracteriza.
RESERVAR MESA

Valencia: Restaurante Ampar

El Hotel Hospes Palau de la Mar, a través del Restaurante Ampar, te invita a descubrir Valencia degustando su gastronomía. La cocina valenciana está dominada por el astro rey que es el arroz, en todas sus facetas, formas y sabores. Pero también su verdura y su fruta son orgullosas estrellas de la cocina y los sabores valencianos. Su Chef Carlos Julián ofrece una cocina de líneas vanguardistas y depuradas, cuya carta ofrece un recorrido por sabores mediterráneos y de la huerta valenciana. Una cocina de autor que resume muy bien el carácter valenciano en los platos. RESERVAR MESA

La Cocina de Blas Hidalgo en Otoño

Blas Hidalgo, nos propone para esta estación que hemos iniciado y como plato estrella de su cocina en el Restaurante Los Patos, degustar un “Codillo de Ibérico glaseado a la cerveza negra”.

La Cocina de Blas Hidalgo en OtoñoSe trata de un codillo asado, cocinado a baja temperatura. La cocina a baja temperatura es una forma estupenda de sacar el mejor sabor, textura y propiedades nutricionales de tus platos.

Hablamos de cocina a baja temperatura cuando cocinamos a menos de 100ºC. El objetivo es que la temperatura interior en el corazón del producto sea de 54ºC, esta técnica requiere de experiencia, ya que el éxito reside en controlar el punto exacto para que el producto preparado quede por igual desde el interior hasta el exterior.

El codillo se acompaña de un glaseado con salsa Guinness, guarnición de patata confitada y pimientos de padrón. Toda una delicia.

Entre otros platos Blas nos recomienda su Sopa de Pescado y Marisco; con una base de Fumet de pescado, sofrito de tomate, ajo y cebolla. Las estrellas de esta sopa son las gambas, el calamar y los mejillones. Este plato es elaborado con una técnica de cocina tradicional de fuego abierto. Plato muy apetecible para hacer más llevadero el frío.

Y por último, otra gran especialidad de este Chef valenciano, el Arroz al Horno cuyos ingredientes; arroz, garbanzos, costilla, morcilla, tomate, patata, azafrán, no son ningún misterio, pero el resultado con el buen hacer de Blas es todo un espectáculo que no debes perderte, además es un arroz muy sabroso y energético.

El Restaurante Palacio de los Patos se encuentra situado en Granada, en el Hotel Boutique Hospes Palacio de Los Patos, de gran riqueza Patrimonial, y con unos espacios singulares que sin duda son el complemento perfecto a esta rica gastronomía.


Restaurante Los Patos

Solarillo de Gracia, 1 – 18002 Granada
Reservas: (+34) 958 535 790 | palaciopatos@hospes.com

Mes de las setas en Hospes Palacio de los Patos

El Restaurante Los Patos del Hotel Hospes, presenta su “Menú de temporada de setas”, cuya selección ha sido especialmente ideada por su Chef.

Del 13 al 19 de noviembre, El Restaurante Los Patos del 13 al 19 de Noviembre pone a disposición de sus clientes a mediodía un menú de cinco platos de línea vanguardista con una base tradicional, que sorprenderán por su singular elaboración y por las texturas y sabores que su Chef ha logrado imprimirles. El chef ha enfatizado en la calidad del producto de temporada.

La degustación tiene un precio de 38 euros por persona IVA incluido y está maridado con “caldos de la casa” y agua mineral. Comienza con un aperitivo sorpresa del Chef, siguiendo con un entrante de “Capuchino de hongos con espuma de leche y toque de canela”, continuamos con “Revuelto de angula de monte con jamón ibérico” y una “Fideuá de setas con ibérico y pato”. Para finalizar “Pastel de cerveza negra con crema de queso y helado de chocolate”. Todos son platos individuales que se sirven a cada comensal.

Para dar continuidad a esta acción, durante todo el mes de Noviembre se podrán degustar una selección de 10 platos fuera de carta todos ellos con setas como protagonista.
Ponemos a su disposición como cortesía dos horas de aparcamiento sin coste.

El Restaurante está ubicado en Hospes Palacio de los Patos, cuenta además con una agradable Terraza, el hotel representa una sugerente combinación de dos edificios que se miran con complicidad: el Palacio de los Patos, como cuidada reconversión de un palacio del siglo XIX de arquitectura clásica e industrial catalogado como Bien de Interés Cultural y enfrentado, su “Edificio Alabastro” de nueva planta con mezcla de profundidades y transparencias tras una majestuosa y sutil celosía, donde se encuentra su Spa Bodyna con agradable zona de aguas.


Para más información

Marián Buenestado – 958 535 731 | 699 504 349
Ramón García – 958 53 57 90
Reservas: 958 53 57 90 | palaciopatos@hospes.com

Exposición “Coco Chanel. Más allá de la moda”

Por primera vez en Andalucía, CajaGranada conjunto a El Corte Inglés pone en marcha la exposición “Coco Chanel. Más allá de la moda” que estará disponible para el público hasta el 10 de diciembre de 2017.

Esta exposición plantea un camino por la vida de diseñadora francesa que apostó por la simplicidad y el estilo, revolucionando la moda de mujer. Coco fue una de las diseñadoras con más influencias del siglo XX.

A través de más de 70 obras de artistas como Dalí, Picasso, Man Ray, Cecil Beaton o Cocteau, además de piezas de vestuario y accesorios de inspiración, se demuestra un poco la influencia de Coco en la moda en nuestros días. Existen también fotografías, grabados, cuadros y esculturas que serán parte de esta exposición.

La entrada será gratuita.

Más información aquí.


Información útil para el viajero

Alojamiento: Hospes Palacio de los Patos *****

Salones Eventos y Bodas en Granada

Confía tus Celebraciones a Hospes Palacio de los Patos y disfruta de la experiencia jamás vivida…

Palacio de los Patos cuenta con un nutrido equipo de profesionales que te aportaran la excelencia y todos los detalles para tus celebraciones de Boda, fiestas, despedida de solteros hechas a tu medida, eventos familiares y poder disfrutar estas sensaciones únicas.

Además tu noche de Bodas en el Palacio será una experiencia que permanecerá en tu recuerdo. Este hotel boutique en Granada, cuenta con espacios exquisitamente decorados y una selecta cocina, basada en la calidad natural de los productos locales.

Cuenta con unos jardines encantadores, donde está situada la Terraza de Los Patos, lugar ideal para degustar la Gastronomía de su Chef, quien es un maestro en los fogones y tiene un don especial para los arroces. La Terraza de los Patos ofrece además Coctelería variada, vinos, cavas o Champagne. Cualquier hora del día es especial en este entorno.

Disponemos de espacios singulares en el Palacio que unen elegancia y tradición con espacios más vanguardistas en el edificio Alabastro, un toque distintivo de elegancia en su interior y de grandeza en sus Jardines.

Ofrecemos un cuidado servicio personalizado, adaptamos nuestros espacios y gastronomía a las preferencias y necesidades en cada momento.

El Hotel también cuenta con un ideal espacio para la Relajación y el Bienestar su Bodyna Spa, el más completo conjunto de servicios destinados a la recuperación del equilibrio. Cuenta con zona de aguas, sauna y con una carta de Tratamientos todos basados en técnicas naturales y ancestrales. Un auténtico remanso de paz en el corazón de Granada. Completa tu experiencia aportando equilibrio, relax y belleza. Todo lo necesario para preparar cuerpo y mente y compartir con tus amigos.

Contacta con nosotros y nuestro equipo te asesorará sin compromiso.

Hospes Palacio de los Patos – Granada

En Granada, el hotel está formado por dos edificios enfrentados, Palacio y Alabastro, unidos por los jardines, de gran belleza, que poseen la capacidad de transmitir calma y bienestar a sus huéspedes y visitantes.

El Hospes Palacio de Los Patos muestra la sugerente combinación de dos edificios que se miran con complicidad en una cuidada reconversión de un palacete del siglo XIX de arquitectura clásica e industrial granadina, catalogado como Bien de Interés Cultural, y un inmueble de nueva planta, con una mezcla de profundidades y transparencias, tras una majestuosa y sutil celosía de alabastro.

Ambos representan la unión entre lo bello y lo útil y constituyen una buena muestra de la recuperación del patrimonio arquitectónico, histórico y cultural, sin renunciar al diseño más innovador y la comodidad más sugerente.

El palacio fue construido como villa suburbana y el acceso al interior se realiza a través de un zaguán del que sale una escalera que da paso a varias salas y al vestíbulo, el espacio de mayor monumentalidad del edificio. Desde la magnífica escalera imperial se llega a la galería superior, abierta y delimitada por un conjunto de balaustres de mármol. Esta zona conduce a las distintas habitaciones y recibe la iluminación cenital de un lucernario octogonal.

El hotel ofrece una armonía de colores, texturas, luces y aguas, y una estudiada puesta en escena de diferentes materiales: madera, alabastro, piedra y cristal, que se funden para producir sensaciones placenteras en los huéspedes, que encuentran un espacio en el que recogerse o simplemente descansar.

El interior del inmueble conserva múltiples detalles de la decoración originaria que responde al gusto burgués de finales del siglo XIX. Se trata de un historicismo que oscila entre elementos neoclásicos y neomudéjares, como la armadura del zócalo del salón de recepción o la pintura de tema oriental de la primera planta.

En el exterior presenta una composición simétrica. La fachada principal está precedida por un pórtico de fundición sobre el que se dispone un balcón, y sobre éste, un frontón triangular con un rosetón central y decoración de acroteras. La fachada posterior se compone de un cuerpo saliente poligonal y toda la planta superior muestra un friso compuesto de vanos cubiertos con celosías.

En la zona delantera, el jardín que rodea el hotel contiene palmeras y magnolios que proporcionan una maravillosa cortina vegetal, y en él se encuentra la fuente con cisnes que da nombre al palacio. Jardineras y acequias salpican de frescura y sonido una estructura de pérgolas, mientras que una verja de fundición, sobre un muro de ladrillo visto y piedra, encierra el conjunto edificado.

El Palacio de los Patos cuenta con 42 habitaciones exquisitamente decoradas. En ellas se descubre el lujo a través del espacio, del silencio y de la luz. Como complemento para el disfrute de la estancia, el restaurante gastronómico ofrece una selecta cocina basada en la calidad natural de los productos locales.

Además, cuenta con el más completo conjunto de servicios destinados al bienestar del cliente en el Bodyna Spa.

El hotel está situado en una céntrica manzana, principal arteria de la ciudad, en la que se encuentran los comercios, y muy cerca de la catedral, la Capilla Real, el barrio de la Judería y el ayuntamiento. A pocos minutos a pie, alcanzamos el barrio del Albaicín, el del Sacromonte y la Alhambra, el monumento arquitectónico más importante y símbolo de Granada.


HOSPES PALACIO DE LOS PATOS

Solarillo de Gracia, 1 – 18002 Granada
Reservas: (+34) 958 535 790 | palaciopatos@hospes.com

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