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Chef Blas Hidalgo

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Mes de las setas en Hospes Palacio de los Patos

El Restaurante Los Patos del Hotel Hospes, presenta su “Menú de temporada de setas”, cuya selección ha sido especialmente ideada por su Chef Blas Hidalgo.

Del 13 al 19 de noviembre, El Restaurante Los Patos del 13 al 19 de Noviembre pone a disposición de sus clientes a mediodía un menú de cinco platos de línea vanguardista con una base tradicional, que sorprenderán por su singular elaboración y por las texturas y sabores que su Chef Blas Hidalgo ha logrado imprimirles. El chef ha enfatizado en la calidad del producto de temporada.

La degustación tiene un precio de 38 euros por persona IVA incluido y está maridado con “caldos de la casa” y agua mineral. Comienza con un aperitivo sorpresa del Chef, siguiendo con un entrante de “Capuchino de hongos con espuma de leche y toque de canela”, continuamos con “Revuelto de angula de monte con jamón ibérico” y una “Fideuá de setas con ibérico y pato”. Para finalizar “Pastel de cerveza negra con crema de queso y helado de chocolate”. Todos son platos individuales que se sirven a cada comensal.

Para dar continuidad a esta acción, durante todo el mes de Noviembre se podrán degustar una selección de 10 platos fuera de carta todos ellos con setas como protagonista.
Ponemos a su disposición como cortesía dos horas de aparcamiento sin coste.

El Restaurante está ubicado en Hospes Palacio de los Patos, cuenta además con una agradable Terraza, el hotel representa una sugerente combinación de dos edificios que se miran con complicidad: el Palacio de los Patos, como cuidada reconversión de un palacio del siglo XIX de arquitectura clásica e industrial catalogado como Bien de Interés Cultural y enfrentado, su “Edificio Alabastro” de nueva planta con mezcla de profundidades y transparencias tras una majestuosa y sutil celosía, donde se encuentra su Spa Bodyna con agradable zona de aguas.


Para más información

Marián Buenestado – 958 535 731 | 699 504 349
Ramón García – 958 53 57 90
Reservas: 958 53 57 90 | palaciopatos@hospes.com

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