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Mes de las setas en Hospes Palacio de los Patos

El Restaurante Los Patos del Hotel Hospes, presenta su “Menú de temporada de setas”, cuya selección ha sido especialmente ideada por su Chef.

Del 13 al 19 de noviembre, El Restaurante Los Patos del 13 al 19 de Noviembre pone a disposición de sus clientes a mediodía un menú de cinco platos de línea vanguardista con una base tradicional, que sorprenderán por su singular elaboración y por las texturas y sabores que su Chef ha logrado imprimirles. El chef ha enfatizado en la calidad del producto de temporada.

La degustación tiene un precio de 38 euros por persona IVA incluido y está maridado con “caldos de la casa” y agua mineral. Comienza con un aperitivo sorpresa del Chef, siguiendo con un entrante de “Capuchino de hongos con espuma de leche y toque de canela”, continuamos con “Revuelto de angula de monte con jamón ibérico” y una “Fideuá de setas con ibérico y pato”. Para finalizar “Pastel de cerveza negra con crema de queso y helado de chocolate”. Todos son platos individuales que se sirven a cada comensal.

Para dar continuidad a esta acción, durante todo el mes de Noviembre se podrán degustar una selección de 10 platos fuera de carta todos ellos con setas como protagonista.
Ponemos a su disposición como cortesía dos horas de aparcamiento sin coste.

El Restaurante está ubicado en Hospes Palacio de los Patos, cuenta además con una agradable Terraza, el hotel representa una sugerente combinación de dos edificios que se miran con complicidad: el Palacio de los Patos, como cuidada reconversión de un palacio del siglo XIX de arquitectura clásica e industrial catalogado como Bien de Interés Cultural y enfrentado, su “Edificio Alabastro” de nueva planta con mezcla de profundidades y transparencias tras una majestuosa y sutil celosía, donde se encuentra su Spa Bodyna con agradable zona de aguas.


Para más información

Marián Buenestado – 958 535 731 | 699 504 349
Ramón García – 958 53 57 90
Reservas: 958 53 57 90 | palaciopatos@hospes.com

Restaurante Ampar se renueva

El Restaurante Ampar, en Valencia, se renueva por dentro y por fuera, y lo celebra con unas jornadas de gastronomía que mostrarán su nueva tendencia.

Desde el próximo viernes 15 y hasta el 22 de septiembre, el Restaurante Ampar, situado en el Hotel Boutique Hospes Palau de la Mar, Valencia, celebra unas Jornadas Gastronómicas que mostraran su nuevo ambiente y decoración, acompañado por la gran cocina de su Chef Carlos Julián.

El ambiente del restaurante se ha transformado consiguiendo el equilibrio perfecto de intimidad, calor y comodidad, elementos sobrios que nos ayudan a descubrir las texturas y sabores de los platos elaborados por Carlos Julián.

El equipo del Restaurante Ampar ha realizado una selección de productos y elaboraciones que serán una pequeña muestra de la amplia carta que se podrá degustar este otoño, basado en elaboraciones que potencian la calidad del producto.

Las Jornadas harán un recorrido culinario por el mar, por la cocina francesa, pasando por la tradición y concediendo como final un pequeño gran capricho. Todo esto sin dejar de lado el producto de mercado local, estrella en todos sus platos, así como una delicada elaboración y presentación.

El Menú, que es un alarde de sensaciones está compuesto por seis platos perfectamente coordinados. Cada pase de este menú es único y especial, por lo que no hay que perder esta oportunidad de conocer las agradables sorpresas culinarias que nos depara la rica gastronomía de Carlos Julián y el ambiente exclusivo de Ampar.


PARA MÁS INFORMACIÓN

Maître Xavier Castellano: 96 316 28 84 | maitre.palaudelamar@hospes.com

Hospes Palacio de los Patos – Granada

En Granada, el hotel está formado por dos edificios enfrentados, Palacio y Alabastro, unidos por los jardines, de gran belleza, que poseen la capacidad de transmitir calma y bienestar a sus huéspedes y visitantes.

El Hospes Palacio de Los Patos muestra la sugerente combinación de dos edificios que se miran con complicidad en una cuidada reconversión de un palacete del siglo XIX de arquitectura clásica e industrial granadina, catalogado como Bien de Interés Cultural, y un inmueble de nueva planta, con una mezcla de profundidades y transparencias, tras una majestuosa y sutil celosía de alabastro.

Ambos representan la unión entre lo bello y lo útil y constituyen una buena muestra de la recuperación del patrimonio arquitectónico, histórico y cultural, sin renunciar al diseño más innovador y la comodidad más sugerente.

El palacio fue construido como villa suburbana y el acceso al interior se realiza a través de un zaguán del que sale una escalera que da paso a varias salas y al vestíbulo, el espacio de mayor monumentalidad del edificio. Desde la magnífica escalera imperial se llega a la galería superior, abierta y delimitada por un conjunto de balaustres de mármol. Esta zona conduce a las distintas habitaciones y recibe la iluminación cenital de un lucernario octogonal.

El hotel ofrece una armonía de colores, texturas, luces y aguas, y una estudiada puesta en escena de diferentes materiales: madera, alabastro, piedra y cristal, que se funden para producir sensaciones placenteras en los huéspedes, que encuentran un espacio en el que recogerse o simplemente descansar.

El interior del inmueble conserva múltiples detalles de la decoración originaria que responde al gusto burgués de finales del siglo XIX. Se trata de un historicismo que oscila entre elementos neoclásicos y neomudéjares, como la armadura del zócalo del salón de recepción o la pintura de tema oriental de la primera planta.

En el exterior presenta una composición simétrica. La fachada principal está precedida por un pórtico de fundición sobre el que se dispone un balcón, y sobre éste, un frontón triangular con un rosetón central y decoración de acroteras. La fachada posterior se compone de un cuerpo saliente poligonal y toda la planta superior muestra un friso compuesto de vanos cubiertos con celosías.

En la zona delantera, el jardín que rodea el hotel contiene palmeras y magnolios que proporcionan una maravillosa cortina vegetal, y en él se encuentra la fuente con cisnes que da nombre al palacio. Jardineras y acequias salpican de frescura y sonido una estructura de pérgolas, mientras que una verja de fundición, sobre un muro de ladrillo visto y piedra, encierra el conjunto edificado.

El Palacio de los Patos cuenta con 42 habitaciones exquisitamente decoradas. En ellas se descubre el lujo a través del espacio, del silencio y de la luz. Como complemento para el disfrute de la estancia, el restaurante gastronómico ofrece una selecta cocina basada en la calidad natural de los productos locales.

Además, cuenta con el más completo conjunto de servicios destinados al bienestar del cliente en el Bodyna Spa.

El hotel está situado en una céntrica manzana, principal arteria de la ciudad, en la que se encuentran los comercios, y muy cerca de la catedral, la Capilla Real, el barrio de la Judería y el ayuntamiento. A pocos minutos a pie, alcanzamos el barrio del Albaicín, el del Sacromonte y la Alhambra, el monumento arquitectónico más importante y símbolo de Granada.


HOSPES PALACIO DE LOS PATOS

Solarillo de Gracia, 1 – 18002 Granada
Reservas: (+34) 958 535 790 | palaciopatos@hospes.com

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